Citieyes

作者介紹：

姓名：嚴中成

年齡：19歲

性別：男

嗜好：玩電腦

居住地：台北

出生地：新竹

Facebook：Jim Yan

作者評論：

唯有努力，才能換來成功

商家名稱：

里昂尼義麵坊

店長的話：

喜愛你的工作。

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商圈實驗計畫報導



作者介紹:

 背景 : 台灣科技大學 四機械一乙

 年齡 : 19

 性別 : 男

 居住地 : 台北市

MSN: rayntust19910520@hotmail.com

Facebook : 黃柏睿

作者的一句評論：

樂觀及勇於面對錯誤

商店名稱: 東潮著裝

店長的話:

下定決心 ，勇敢的去做

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作者介紹

姓名：黃怡華

學校科系：台科大四電子二丙居住地：台北興趣：游泳、品嘗不同美食

Facebook: http://www.facebook.com/?ref=home

作者的一句評論：「隱密舒適的環境，讓人沒有壓力。」

商店名稱：Rhea瑞亞時尚美甲

台北市大安路一段19巷30號1樓

報導內文起源 店面是位於東區裡面的一條巷子，較隱密的地方，店面很像一般住家大門，而站在店門口會有一種不太敢進去的感覺，但是這些都是為了讓那些喜歡隱密、不想被打擾的客人而設計的，一走進店裡，是一陣香味，一整排的彩繪、水晶指甲印入眼簾，環境整潔，給人相當好的印象，店內提供完善的設施，設施分為四大區域：手部保養區、水晶指甲彩繪區、手足保養Spa區及VIP 手足保養Spa區，每一區都有獨立的三十二吋電視可以使用，讓客人在做保養的時候不會覺得無聊。在指甲彩繪區裡面都是隔間，注重隱密度，讓那些想要好好享受以及放鬆的客人能擁有一個空間。

原本老闆Johnson Peng有在專門進指甲油的貿易公司上班，在那裡學到很多東西，因為這個領域他不曾碰過，每個環節都覺得相當有趣，而在貿易公司的老闆也都很願意把畢生所學的教給他，這個是讓他開美甲店的一個重要因素，另一個是他覺得做這個很開心，他告訴我一個重要的觀念──「飲水思源」，當他離開貿易公司想要自己開一家美甲店的時候，他離開這個圈子兩年，主要目的就是尊重以前的老闆，而當他開店的時候所進的貨源是跟他在貿易公司的老闆進的貨，他覺得這些貨源跟誰進都一樣，不如回報當時教導他的老闆。店面選擇在東區的巷子裡是老闆花了六個月開著車每一條、每一條巷子找的，這些路他都走了六七遍以上，他說他相信緣分，地點很重要，所以他沒有很莽撞的隨便找一家，經營的店面要慎選，雖然在東區房租較貴，可是相對的這些地方卻都會有很多有經濟能力相當好的人來這邊消費，如果在淡水房租雖然只要一萬，但是說不定最後卻賠了那一萬的房租。在食衣住行育樂裡面，人們的必需品是食衣住行，而美甲業卻是最後面的育樂，在經濟不景氣的時候，是美甲業較難營業的階段，大家都在省錢，只把錢花在該用的地方，讓這位老闆很感動的是在這種困難的時候，房東還主動將房租的價格降低，讓老闆不會這麼吃緊，我覺得能夠碰到這麼好的房東相當不容易。

身為創業者該具備的是除了有自己的堅持，另一個就是多讀書，多少還要再深入古人說的話，可以熟讀孔子、孫子兵法，畢竟古人是因為他們已經經歷過才會這樣說，事先知道會犯的錯誤這樣才可以避免損失。對事業本身有了解，不懂得不碰，對自己的事業有熱情才會經營的好



經營

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■作者介紹：

姓名：黃怡華

系級：四電子二丙

興趣：游泳、品嘗不同美食

Facebook: http://www.facebook.com/?ref=home

■作者的一句評論：親切誠實、服務態度超好。

■商店名稱：Shiny spo

■店長的話：快樂努力過每一天

■報導內文：

http://www.shinyspo.com/

台北市忠孝東路四段205巷19號1樓

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商圈實驗計畫報導

 



 

 

指導老師 : 黃海潔 老師

作者姓名 : 林俊良

性別 : 男

背景 : 四電子二乙

出生地 : 台北市

嗜好 : 音樂

Facebook : hphphphp3@hotmail.com

店家名稱 : 泰鄉雲

9年來始終如一

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個人簡介

姓名 賴威宇

系級 四工管二

學號 b9801048

綽號 鮪魚

星座 雙魚

嗜好 看電影 打球 逛街 買東西 吃東西

plurk http://www.plurk.com/kusowei17

facebook http://www.facebook.com/w2599256

店名 歐麥德美精品店OH!MY DOG

地址 台北市大安區延吉街131巷18號1樓

店家介紹

Oh! My Dog是一家寵物精品店

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作者簡介：

Hello!我是許玲瑛，目前就讀台灣科技大學工業管理系二年級，大家都叫我邦妮Bonnie，是個水瓶座愛看電影的女孩。很高興能有這個機會參與這次的計劃，藉由以下這些途徑都可以連絡到我噢：

Plurk：Miumiu邦妮妮、FB：Bonnie Shu

●作者的一句評論：輕鬆自在、樂活簡約的生活新美學

 ●商店名稱：慕宣‧美妝小歐洲Merveilles

●受訪者的話：精選商品和全面客製化服務，顧客即是朋友的長久關係經營

報導內文：

慕宣邂逅之旅序幕

坐落在充滿林蔭與文學氣息的敦南誠品商圈中，無意間就在幽靜小巷中發現慕宣的蹤影。雖然招牌並不顯著，但富有設計感的外牆和歐風式的門牌掛飾讓人一眼就注意到它非凡的氣質。一進大門，我就看到了親切可人的Daphnee—慕宣的公關經理在庭院迎接我。接著引領我們到適宜訪問的空間而準備就緒之時，服務品質優良的櫃台小姐便端來了飲料，開始了我與慕宣的初次邂逅。

純正歐系美妝Selective Store

慕宣‧美妝小歐洲（Merveilles）是以精品概念格局創立的歐系美妝保養品通路。當我問到他們的經營理念，Daphnee很自信的說：「他們的核心就是將Selective Store精品店的經營概念融入台灣美妝保養品業界。」相較於一般美妝保養店的做法，他們更為消費者擔任守門員的角色。只挑選適合台灣女性需求以及擁有卓越產品力表現的優質商品進駐，讓歐式生活美學與頂級美妝保養產品能夠完美結合。Daphnee也特別提到所謂Selective Store的概念，是有別於目前國內現有的美妝保養品通路或代理商的經營模式；強調以「精緻、嚴選」取代「量大、高利潤」。不僅嚴格要求每一個進駐慕宣的品牌皆需擁有相關進口證明文件，來確保品牌100%歐洲原裝進口的條件；並且經過管理團隊全面的嚴格測試、篩選後，從各類別美妝保養品牌中精選出適合台灣消費者的優異商品。層層把關，就是為了提供消費者更輕鬆更優質的美麗體驗！ 我所拜訪的台北安和店為慕宣經由縝密規劃之下，今年九月新開幕不久的第二家直營店。我好奇的向Daphnee問說：「為何台北店的設立比桃園店還來的晚呢？台北的潛在市場應該來得更廣大吧？」Daphnee回答我說： 「當初原本就設定第一家創始店是落在台北，但由於當時找不到適合的地點與空間，而老闆本身為桃園人，恰巧在桃園中正藝文中心旁有適合的的店面交租，空間寬敞明亮兩層樓的設計，很符合他們所想打造的模樣，於是第一家店就在桃園創立了。 」之後由於桃園旗艦店經營有成，也因為總算在台北東區找到適合的店面，今年九月才正式進軍台北美妝保養的一級戰區。

圓融的空間設計

相較於桃園旗艦店的設計，台北店以圓弧的概念來做為主體。Daphnee強調：「因為台北市寸土寸金，他們想要打造的感覺像是偶然在歐洲隨興的小巷中造訪到一間風格很獨特但環境幽靜，讓人一踏進來就能夠完全放鬆的美妝保養店。 」就憑藉著這樣的堅持，慕宣利用有限的空間去創造出最大的價值。庭院中擺有座椅可供客人做休憩，環保意識的設計，又多了一份樂活精神的實踐。

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店長的話:不酷的人，拿再好的板也是不酷





作者介紹:

姓名:陳昱瑋年齡:20興趣:打球出生地:嘉義

作者的一句評論:用興趣滑出一片天

一進門目光即被牆上玲瑯滿目的滑板圖騰所吸引，坐落於忠孝東路二段上、緊鄰著華山藝文特區的這家滑板專賣店叫做「jimi」。店內的空間雖然稱不上寬敞，店裡的裝潢不會因滿牆所陳列的商品而帶來的壓迫感，店長說店內每一個裝潢的小細節都是「jimi」團隊所討論出來的，排序有列的滑板卻給了我舒適的空間感以及視覺上的享受。店內的風格反映出「jimi」所想呈現給客人不一樣的購買感受。

Brain是這家店的老闆，他帶著一頂毛帽、穿著寬鬆的帽T，搭配上駝色的垮褲，給人一副十足的美國嘻哈風。他很熱心地一一介紹店內每個滑板品牌背後的故事和文化內涵，過程中使我感受不到店長的架子。他很灑脫、不拘束地回答我們每一個問題。談起滑板，他顯得特別興奮，是一個不折不扣熱愛滑板運動的大男孩。

談起「jimi」，在台灣滑板界中眾所皆知，「jimi」在台灣滑板界中佔有難以撼動的龍頭地位，他還是全台灣進口滑板品牌的總代理商，地位不言可喻。「jimi」於1989年在台北成立，當時是全台第一家滑板店，當初的老闆「Jimmy」開店的動機只是純粹喜歡滑板，而當初台灣尚未引進滑板這項美式運動，所以他決定著手獨自從美國引進品牌，自行代理。

二十年來，滑板逐漸受到台灣年輕族群的青睞，這項運動逐漸引起一股熱潮，「jimi」的推波助瀾當然也不可少。現今的店長Brain，從高中時代起就在「jimi」擔任店員的角色，他熱愛滑板也熱愛「jimi」。從訪談中不難發現到Brain對於滑板的那份執著，「這份工作或許不會賺大錢，但每天一開店就是面對自己喜歡的事物，看到客人買到自己精心挑選的商品就是最大的成就感」，他眼神中帶著自信地說。



身為「jimi」的店長，Brain挑選店員的條件很簡單，首先也是唯一的條件是-必須擁有玩滑板的正確觀念。他認為唯有觀念正確才可以讓入學者安全地玩滑板，他又說「每一個看起來很酷動作，都是摔過上百次又爬起來繼續練習後所得到的精湛演出。他提醒我們，「這份工作或許不會讓你賺大錢，但可以讓你完全投入你所熱愛的事物上，這會是一份令人感動的工作」。

「jimi」目前店址位於台北市忠孝東路二段、緊鄰華山藝文特區，然而不遠處有新生高架橋下的一片水泥空地。Brain說，當初會遷店原因只有一個，那就是「地點」。他希望讓滑板玩家有個安全、方便的玩板空間。「jimi」每個禮拜都會號召滑板玩家到橋下的空地一起切磋、較勁，「jimi」還提供了新手免費教學，除此之外，「jimi」團隊更是常常自費製作道具以及滑板時所需的障礙物提供玩家作為練習時的輔助工具。

在台灣，玩滑板的人口不到2000人。Brain希望藉由這家店的特殊角色，從各方面的努力，在台灣持續推廣滑板這項運動。不只讓年輕族群認識，也要想辦法讓上班族走進「jimi」，讓更多不同年齡層的朋友接觸滑板。這是「jimi」開店以來一直努力的目標，也是當初創始人「Jimmy」的最高理念。Brain歡迎所有想認識滑板朋友走一趟「jimi」，一起走進滑板這個魅力十足的世界！

訪談心得

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商圈實驗計畫報導

 

作者簡介：

◎姓名：彭敬鈞

◎性別：男 ◎年齡:20

◎出生地/居住地：桃園縣

◎就讀：台灣科技大學電子3丙

◎Facebook: 彭敬鈞

一句評論：懷抱熱情，堅持理想，努力實現

商店名稱：麵亭 茂司

店長的話：給顧客一碗最堅持的拉麵

報導內文：

◎採訪時間：12/04 (六) 2:00p.m.

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商圈實驗計畫報導 (味浪漫大阪燒專門店)



作者介紹：

姓名：陳政育

年齡：20歲

性別：男

背景：就讀台灣科技大學電機工程系三年級

居住地與出生地：台北市

嗜好與興趣：打羽球、逛街。

Blog：http://www.wretch.cc/blog/jerry91612

Facebook：jerry91612@hotmail.com

個人敘述：喜愛運動的人。

一句話評論這家店： 保持原汁原味，留在客人的心中！

商店名稱：味浪漫大阪燒專門店

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網際網路與公共關係【商家訪談專文】 



撰文/採訪：台灣科大 四電機三乙 林克勳

年齡：20 ；性別：男

採訪店家：PS TAPAS/PS ITALIA  ；時間：11/6(六) 13:00

 

 

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 【異國風情:賓至如歸的輕食主義】

 



  一個多雲陣雨的星期六中午，撐著傘在敦化南路的巷弄穿梭一陣後才找到藏在角落的“PS TAPAS”，但靠近一看卻是大門深鎖，與店長Artie連絡後發現原來TAPAS餐廳晚上才營業，訪談地點是另一家店名“PS ITALIA”，兩家店距離不遠，拐個彎便找到ITALIA。

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作者介紹:

背景: 台科大不分系繁星班(電子三乙)

姓名:李堃寧 出生地: 高雄市

性別:男

興趣: 打球、下棋、聽音樂...等 MSN: henrysataki99@hotmail.com.

店長的話:休閒、高貴、典雅

我的一句評論:乾淨簡實、物超所值

或許這不能說是我第一次做訪談，但距離上一次確是要追溯到小時候懵懵懂懂的時候，一群天真小朋友也想要學習麥當勞賺錢的方法…。

要做這份訪談前其實是相當的開心，因為到了東區想必是能多看到些形形色色的事物，不僅是視覺感觀全然不同的感受，就連呼吸空氣都能感受到有一股貴族氣息。

商店名稱:台北東區鳥籠咖啡館

營業時間: 平日07:30~22:30 假日10:30~23:00

交通路線: 捷運忠孝敦化站明曜百貨出口



接近目的地時，從店的外觀看過去給人一種安祥清新的感覺，尤其是在晚上時的這般燈光亮度充滿著浪漫情調，不管是情侶或是爸爸媽媽帶著小朋友都想要來這邊品嚐美食。到底裡面賣的是什麼料呢?讓我來為您親自走訪。

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City-eyes商圈實驗計畫

Self Introduction



李 怡葳

Yi-wei Lee

1989 Chia-yi City

National Taiwan University of Science and Technology, Industrial Design

Facebook: http://www.facebook.com/#!/profile.php?id=1811947828

Plurk: http://www.plurk.com/wei781010

Blog: http://www.wretch.cc/blog/kistyle1010

Needle No.8 TATTOO

入墨紋身

Tel:(02)2771-5078

PM1:00~PM10:00

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陳志明 78.10.19

未婚

國立台灣科技大學 材料科學與工程學系

評論:帶來幸福的漢堡肉

Facebook: http://tinyurl.com/297sag7

文案內容:

特別的地點與特別的餐點

如果只看地址，東區的敦化南路一段160巷，對東區小有位置概念的人也許認為不難尋找，我也是在這樣的心態下去拜訪這間在網路上小有名氣的美食聖地，沒想到循著路上的指示牌，看著敦化南路一段從187巷往下遞減到了161巷後就沒有結果了，後來才發現它在大馬路的另一邊，當然，我遲到了，進門滿是愧疚，但老闆沒有一般年輕人的脾氣，還是很熱情地帶我到座位上進行訪談，讓我對Rabbit Rabbit留下了很好的第一印象，接著老闆馬上迫不及待地向我介紹起他們的餐點，沒有對我遲到有任何不滿，也不管我大剌剌放在桌上的問題草稿，自顧自得介紹起他的創意漢堡，或許是滿滿的料理熱情已經讓他忘記這一切，也沖淡了我們之間的尷尬。

餐點

他們的餐點非常多，都是一些西方的食物，包含了甜點、飲料、湯、小炸物、沙拉、開胃菜、義大利麵都有，幾乎是全包了西方的點心、下午茶與主食，但最需要推薦的還是老闆的拿手好戲「漢堡」，老闆米粉經歷各方廚師餐廳的歷練，創新研究出完美口味與獨特味蕾的漢堡，純手工拍打當天現做的漢堡肉排、新鮮供應，是每天早上必須辛苦的美味，不用現成漢堡肉排是老闆的堅持；更值得一提的是，店內供應之漢堡牛肉皆以特級澳洲沙朗牛肉特製，說到這裡，老闆米粉驕傲的表情像個小孩一樣，那是對美食純真的堅持，我當下體會到了美食之所以感動人其實是因為烹調者的用心，為了這個堅持老闆每天不辭辛勞地一大早就起來切肉與摔打肉排，這些肉都是老闆自己挑選然後拿回來自己切的，與其他店家的漢堡肉排是冷凍處理的有所不同，老闆自己還說他吃過冷凍的漢堡肉排，他自己也吃不太出差異，但他就是堅持這種用心，他也相信顧客看的到，其實我自己甚至覺得冷凍漢堡肉排較為好吃，因為這些肉已經被醃上一段時間了，自然比較夠味，但這種「重鹹」口味到處都有，吃久了就像已經聽膩了的芭樂情歌，體會不到感動，如果想換個口味，聽聽清新的民謠，rabbit rabbit的漢堡肉排會在你的舌尖上譜出一段感動的旋律。

老闆與Rabbit Rabbit

老闆非常年輕，之前有在西方餐點的店家做過學徒，開店的想法早在他那時就已經萌芽，而且他又喜歡玩音樂，之前還組了個樂團就叫Rabbit is rich，走龐克搖滾的曲風，所以就把這兩者做了一個結合，從店裡播著龐克搖滾的歌，還有他店內擺設了非常多兔子的圖案擺飾，吉他、鋼琴等樂器就可以看的出來是一家原汁原味的主題餐廳，再開店之前老闆就已經規劃好了一切，包含食材與員工，且一直不斷地再研發新口味與各式不同類別的食物，而且不斷汰換，所以現在還沒吃過的Rabbit Rabbit的人可能已經錯過許多這一生中沒辦法再吃到的美食，店裡還會不定時舉辦更各種活動，比如聖誕節或你是當天壽星等，都會有優惠，甚至有半價優待，重點還是老闆不斷研發的新口味醬料，是可以自行取用的。

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作者介紹

姓名：蔡浩葦

性別：男

嗜好：攝影

居住地：台北市

出生地：彰化市

學校及科系：台灣科大機械系

Facebook：搜尋 蔡浩葦

 

 

 

 

 

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網際網路與公共關係

本人介紹：

背景-四工管四 B9601033 林政郰

年齡-22歲

性別-男

嗜好-吃東西

居住地-台中縣大雅鄉

出生地-台南縣 FB-k5681501@hotmail.com

我的一句評論：老闆的大鬍子很帥

商店名稱：一味屋

店長的話：一分錢一分貨

報導：

李師父原本從警專畢業，還曾經是大同足球隊的一份子，後來才轉戰日本料理界。他從創業到現在已經十六年了，之前原本是在通化夜市開業，在夜市人家的單價通常是一兩百塊錢左右，但是留著大鬍子很性格的李師父他的日本料理價格也很性格，通常吃個握壽司、生魚片在配一碗湯就要一兩千塊。

他在通化夜市的時期就已經闖出了名號，很多藝人像是胡瓜、陳松勇、天心，然後企業界的名人像是郭台銘…等等，都曾經去他的店裡光顧過。而他在通化夜市那邊每天的營業額就有八萬多塊這麼多。李師父對她的料理跟他的店面都有著自己的堅持，他搬到延吉街去開了一間比較大的店，店內的裝潢全部都是他親自挑選打造，尤其是吧台的檜木更是他的得意之作。

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Soul food

敦化南路一段161巷18號1樓

 (02) 2731-6522

 營業時間：週日~四 12 pm-12 am, 週五、六 12 pm-1 am



美食,音樂以及藝術文化是享受人生的基本素,Soul Food餐廳將三者融合,讓每個人可以在這舒適的空間裡盡情享樂。 Soul Food餐廳以傳統歐洲美食為主,烹調材料完全以上等橄欖油與海鹽,絕不添加人工化學調味,使用香料來提味是Soul Food餐廳的特色,每日提供最新鮮的手工烘培麵包,甜點與現做多款經典義大利麵及特色小吃,可讓人滿足身體與靈魂的渴望。

取名『soul food』是希望提供讓人身心舒適、溫暖的料理，如家鄉的食物，但也有人說是美國南方黑人的食物。soul food從外到內都是出自Richard和Joe的設計，利用爐頭做的創意吊燈、崁入紅酒箱蓋的木質餐桌、白色磚牆及質樸的古董座椅等，令人想趕快就坐期待一頓可口的佳餚。soul food料理為偏法、義的家庭料理，烹煮全程使用進口橄欖油，像是沙拉加的就是特級冷壓橄欖油，讓盤中料理的風味及營養更為加分。

心得

個人也是很喜歡吃歐式料理，看著店內各種各樣的餐點賣相十足，氣氛又相當地美妙，想著之後有機會一定要來這裡消費，價格也算在可接受的範圍，因此之後一定會來。

心智圖

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作者介紹

 

姓名：陳冠萍

性別：女

嗜好：上網

居住地：台北市

出生地：彰化市

學校及科系：台科大企管系

Facebook

作者的一句評論

 

找到自我 愛上自己 就來FU NI☆

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姓名：陳家福

系別：台灣科技大學不分系一年級

出生地：台南

 

 

訪談商家：ｉ 壽司無限

 

 

店家資料：

老闆：張維斌

電話：（０２）２７１１－０９８６

地址：台北市大安區延吉街１３７巷２５號

 

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商家實驗計畫報導

作者介紹



姓名:黃桂蘭

年齡:18歲

性別:女

嗜好:看書、聊天、畫畫

個性:樂觀、開朗、愛笑

居住地:台北

出生地:台南

Facebook:jenny02033iou@yahoo.com.tw

作者的一句評論

F&D 1991是像童話般的境界，而童話有時是超出我們一般現實的狀態，在F&D 1991能從飾品當中滿足顧客想要的想像。

商店名稱

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