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ξ作者介紹

姓名：李宛穎 性別：女 出生地：彰化

ξ商店名稱: 朝顏部屋大安新生店 台北市大安區新生南路三段60巷2-8號







 



 

ξQ：可以介紹朝顏部屋嗎？

朝顏部屋是個健康產業，主要是販售健康產品及帶給社區居民健康，並想與當地居民做個連結交流有時會做公益活動，希望當地居民來這裡吃早餐時，不只是一個早餐而是把它當成聯誼交流又或是有人來這裡唸書時，會分享一些開心的事情之類。

朝顏部屋從2008年9月至今已經兩年了，在天母地區、民生社區有很多家店，當地店家的附近居民對他們而言不是一家早餐店，可以當作是托兒所，可以把小孩寄放在此。

ξQ您所在產業環境目前的現況

我們是做飲食的產業，一天不脫離三餐，甚至包括點心、宵夜、飲料等，我們主要是做健康的產品，以現在的趨勢，人們越來越重視養生，現在人們可能因為過忙導致養營失衡，所以我們是將固體的食材打成液態，顧客可以在早餐或中餐透過這樣一杯營養，來達到他們所需的營養，而且熱量十分的低，熱量約150卡;以價位而言，這個地區平均價位在150～300之間，而我們的單價約150元，但是我們有透過很多種方式，例如：7-11的icash卡的儲存方式。就這個產業而言，只要有在吃東西，想要得到營養健康的人都有需要。

瓜拉那豆茶





主餐





ξQ有遇到甚麼樣的困難嗎?

目前還沒想到這件事情，我目前在這個領域只有一年，這個領域最大的好處就是系統，有很多分店長會以經驗告訴你，如何去開店以及經營，面對問題要如何解決，每個月還有在職訓練，基本上沒有什麼問題。

ξQ您覺得您的商品和服務有哪些不同於其他店家的特色?

第一是服務，我覺得我們還蠻貼心的，會注意到各種小細節；第二是沒有綁訂，可以四處流通；第三是教育系統，就算是新手，沒有踏過這個領域，透過經營系統教育方式，學習開店到關店一整天的流程，如何在短時間內上手。

ξQ很多學生或上班族想創業，您給他們的建議是?

不管要做那一行都很好，想要的是目標什麼？把目標想遠一點，這個生活是我想要的嗎？如果要踏入這個領域，可以觀察這個領域的ＴＯＰ的情形、生活是不是想要的？這個工作是不是和你心中期許是一樣的？





ξ心智圖



ξ訪問與心得

會去這間店訪談的原因，是因為一開張時，經過店家看到裡面有很多可愛的布娃娃，但是過不久店面外的玻璃就重新裝潢，現在可能要進去才能看到布娃娃，店裡的餐點主要是生機飲食，而一餐要150元，對學生而言算是很貴了，不過偶爾品嚐一下也是不錯，裡面的三位店長都很親切，根據觀察店裡的客人和店長們也相處十分融洽，如果經過這裡，不妨近來品嚐一下。