李 怡葳
Yi-wei Lee
1989 Chia-yi City
National Taiwan University of Science and Technology， Industrial Design
Facebook: http://www.facebook.com/#!/profile.php?id=1811947828
Plurk: http://www.plurk.com/wei781010
Blog: http://www.wretch.cc/blog/kistyle1010
SHOWHAND INK
Tel:(02)8771-8163 0953-677-182
PM2:00~PM11:00
台北市忠孝東路四段223巷69號1樓2室
Map
交通:捷運忠孝敦化站2號出口
作者介紹：
姓名：張鈞榕 科系：材料工程
性別：男 家鄉：台北木柵
興趣：攝影、電玩、水族寵物
Facebook：http://www.facebook.com/?ref=logo#!/profile.php?id=1391332175
照片： (左為作者 右為Amber’s brunch店長)
作者評論：
隱藏在東區巷弄間由法國傳承回台灣的美味
報導內文：
平日下午，東區的巷弄間沒有時尚潮流的感覺、反而慵懶的沉睡著。我和夥伴下了公車，循著在GOOGLE MAP上看的街道圖，轉進205巷，看見了一片片木框落地窗、白色柵欄、找到了這次訪問的目標：Amber’s brunch。
剛到店裡，店長和店員還在準備餐點，我就先在店內晃晃。店裡首先吸引我的就是大大的黑板菜單，每一道餐點除了中文名稱，下面還有一串英文寫著簡單的介紹和食材，文字間還綴有可愛的插圖，這比一般店門口的小小黑板有趣多了。店裡整體的感覺很輕鬆活潑，因為落地窗的關係，白天陽光都照的進來，讓人感覺很舒服。拍照拍得差不多了，店長也忙完了，現在開始要聽這家店的故事啦。
這家店的創立，是老闆在東區逛街時，剛好經過這裡看到店面出租，不論店面位置、裝潢擺設，老闆都很中意，便把這家店訂下來，開始經營起自己喜愛的Brunch餐廳。剛開始是由老闆、老闆娘、店長三人開始經營，餐點是由老闆和老闆娘共同研發，值得一提的是老闆娘的父母曾在法國開過餐廳，老闆娘的廚藝也是由父母身上學的，因此這裡的料理繼承了道地的歐洲風味，而招牌上面的小字1978正是老闆娘父母在法國那家餐廳的設立年份。從開店到現在經過三個月了，經由週刊雜誌的訪問以及網友的推薦，這裡的生意也逐漸穩定。
一句話 : 用心就有不一樣的層次
KAWA Coffee
作者介紹
姓名:黃桂蘭
年齡:18歲
性別:女
嗜好:看書、聊天、畫畫
個性:樂觀、開朗、愛笑
座右銘:「笑就對了!」
居住地:台北
出生地:台南
Facebook:jenny02033iou@yahoo.com.tw
作者的一句評論
每種行業都有辛苦的地方，最重要的就是有「堅持到底的毅力」。
作者介紹：
姓名：張鈞榕
科系：材料工程
性別：男
家鄉：台北木柵
興趣：攝影、電玩、水族寵物
Facebook：http://www.facebook.com/?ref=logo#!/profile.php?id=1391332175
報導內文：
下課後，我搭著捷運來到了熱鬧的西門町。傍晚的西門町十分熱鬧，一群群的學生擠滿了整個徒步區。我照著腦中的地圖，穿過電影街，越來越遠離人群。看著四周越來越偏僻，我不禁懷疑是自己記錯路了，循著門牌號碼，終於看見一家開著的店。在冷清的漢口街上，這家店明亮的很突兀，一面大大的白牆，中間挖空填了一串字母，SPECTRUM。
這家店的店面很小，大概只能容納四、五個人，差不多是一組客人，而店長的服務態度充分運用了小店面的優點，讓客人覺得輕鬆、自在、沒有距離感。店內簡單的擺設、明亮乾淨的空間，也讓令人感覺很舒適，不過對於地點，我還是很疑惑，為什麼要開在人潮較少的漢口街上呢？店長說，他們對環境很講究，要乾乾淨淨的，不要太複雜。裡面較熱鬧的地方雖然人多，但是相對的比較雜亂，寧願選擇單純的地方，也不要和其他人擠些有的沒的、亂七八糟的東西。而且現在裡面的店家差不多飽和了，之後這條街會開始發展起來。
這裡代理的商品有VANS、ADIDAS、UNDEAFTED等品牌，在訪問前，我以為這裡是家潮店，但聊過之後才發現店長對“潮”並不是很喜歡。店長推薦商品的原則是：簡單、舒適、好搭配，不會說今年穿了明年會退流行之類的。店長也不喜歡潮店給人的壓迫感，一家好的店要夠親切、要讓客人輕鬆自在才行。
(低調的店長不願意拍臉)
